가스렌지나 요리판을 사용할 때 혈액세포암 화학물질이 방출된다는 연구 결과가 나왔습니다.

가스레인지나 오븐으로 요리하면 백혈병 및 기타 혈액 세포암의 위험이 높아지는 화학 물질인 벤젠이 방출됩니다.

이는 높은 곳에 있는 단일 가스 링이나 350F(176C)로 설정된 가스 오븐에서 연소될 때 실내의 발암 물질 수준이 간접 담배 연기에서 발견되는 수준보다 높아질 수 있다는 사실을 발견한 미국 연구진의 연구에 대한 경고입니다. .

연구팀은 또한 벤젠이 집 전체에 몇 시간 동안 머물며 떠다닐 수 있다고 경고했습니다.

영국 가구의 거의 54%가 여전히 가스를 사용하여 요리를 하고 있는 것으로 추산되며, 이는 1,400만 가구 이상에 해당합니다.

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이 연구는 스탠포드 대학의 지구 시스템 과학자 Rob Jackson 교수와 그의 동료들이 수행했습니다.

Jackson 교수는 이렇게 말했습니다. “벤젠은 화염과 유전 및 정유소에서 발견되는 불꽃과 같은 기타 고온 환경에서 형성됩니다.

“이제 우리는 벤젠이 우리 집의 가스 스토브 불꽃에서도 형성된다는 것을 알고 있습니다.

"환기가 잘되면 오염 물질 농도를 줄이는 데 도움이 되지만, 배기 팬은 벤젠 노출을 제거하는 데 효과적이지 않은 경우가 많다는 사실을 발견했습니다."

가스 연소 스토브가 건강과 환경에 미치는 영향에 대한 이전 연구에서는 호브를 끌 때 누출되는 부분에 초점을 맞추었다고 연구팀은 말했습니다.

예를 들어, 스탠포드의 한 조사에서는 미국 가정의 가스 스토브를 사용하지 않을 때 너무 많은 메탄이 누출되어 화석 연료로 구동되는 자동차 500,000대의 탄소 발자국과 맞먹는 기후 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

또한 해당 연구에서는 호흡기 질환을 유발하는 것으로 알려진 이산화질소와 같은 오염물질에 사용자를 노출시키는 것으로 나타났습니다.

2013년에 실시된 메타 분석에 따르면 가스 스토브가 있는 집에 사는 어린이는 그렇지 않은 집에 사는 어린이보다 천식 발병 위험이 42% 더 높은 것으로 나타났습니다.

2022년의 최신 연구에서는 이 발견에 추가하여 미국 어린이 천식 사례의 10% 이상이 가스 스토브에 기인할 수 있다고 추정했습니다.

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새로운 연구에서 잭슨 교수와 동료들은 캘리포니아와 콜로라도 전역의 87가구에서 요리를 한 후 벤젠 수치를 측정했습니다.

벤젠은 요리 중에 생성되어 집 안을 떠다닐 뿐만 아니라 침실에서 측정된 농도가 국내 및 국제 건강 기준을 초과할 수 있다는 사실을 발견했습니다.

연구원들은 천연가스 및 프로판 버너 모두 전기레인지보다 10~50배 더 ​​많은 벤젠을 배출하며, 사용하지 않거나 꺼진 스토브에서 누출에 대한 연구에서 감지된 것보다 수백 배 더 높은 비율이라고 지적했습니다.

대조적으로, 팀은 인덕션 쿡탑이 감지할 수 있는 수준의 벤젠을 방출하지 않는다는 점에 주목했습니다.

더욱이 그들은 팬에 튀긴 연어나 베이컨에서 벤젠 배출을 발견하지 못했고, 그들이 기록한 모든 배출은 사용된 연료에서 나온 것이었습니다.

논문 공동 저자이자 동료 스탠포드 지구 시스템 과학자 Yannai Kashtan은 다음과 같이 말했습니다. “저는 전기 스토브가 있는 아파트를 임대하고 있습니다. 이 연구를 시작하기 전에는 한 번도 생각해 본 적이 없어요.”

그는 이렇게 결론지었습니다. “하지만 가스렌지의 오염에 대해 더 많이 알수록 가스렌지 없이 살고 있다는 사실이 더욱 안심이 됩니다.”

이번 연구는 뉴욕에 본부를 둔 환경단체인 하이 타이드 재단(High Tide Foundation)의 자금 지원을 받았습니다.